原料となるキハダはミカン科の落葉樹で、樹皮をはいで収穫する。内面は黄色〜暗黄褐色。味は極めて苦く粘りがある健胃、整腸、消炎、収斂等の作用があり、内服・外用に用いる。神農本草経の中品に収載。楊柏散（浅田家方（勿誤薬室方函））の構成成分。

健胃、整腸、消炎、収斂等の作用がある。外用には、打撲傷に粉末を練り、患部に直接塗る。関節リウマチや腰痛には湿布薬や入浴剤として用いる。